【下準備】
１．キャベツを食べやすい大きさに切って、５分煮込む。
２．ザルにキャベツを開けて、水道水で軽くすすぐ。
３．キャベツを立っバーなどに入れて冷蔵庫で保管。

【作り方】
４．お椀にキャベツをひとつまみ入れる。量はお好みでOK。
５．お椀いっぱいの沸騰したお湯を注ぐ。
６．ほんだしと味噌を溶かす。量はお好みでOK。

【感想】
　キャベツを味噌汁に入れるのはかなり少数派だと思います。
　試してみたら、意外とまともな味になりました。
　普段、葉物野菜をほとんど取らなかったので、栄養バランスを考えて、最近はキャベツの味噌汁を食べるようにしています。