（２０２１年１月４日）
　手綱こんにゃくの煮物
　上記サイト参考にこんにゃくの煮物を作りました。

【材料】
　こんにゃく・・・・・・・１枚
　七味唐辛子・・・・・・・お好みで適量
　めんつゆ（３倍濃縮）・・大さじ２
　酒・・・・・・・・・・・大さじ２
　砂糖・・・・・・・・・・大さじ１

【作り方】
　１．こんにゃくを食べやすい大きさに切る。
　２．こんにゃくを３分煮込む。
　３．こんにゃくをザルに入れて、水道水で洗う。
　４．七味唐辛子以外の調味料とこんにゃくを鍋に入れて沸騰させる。沸騰したら、お椀に移して、七味唐辛子をまぶして完成。

【感想】
　参考にしたレシピとちょっと変えてみましたが美味しくいただけました。
　参考にしたレシピでは最後に３分間煮込んでいますが、煮込まなくても美味しいです。
　日本酒のつまみにいいです。